“Non solo recupero, ma trasformazione: perché ogni materia porta in sé una seconda vita, capace di generare valore in modi inaspettati.” Questa la filosofia che ispira Vaia...
La vela è uno sport che mette l’essere umano faccia a faccia con la forza e l’imprevedibilità del mare. Per affrontare l’oceano non bastano l’intelletto, la pot...
I nomi sul menù sono semplici: trota, diaframma, cervo, insalata estiva. Eppure, dietro di essi si cela la filosofia radicale e lo stile inconfondibile dello chef etico, tre stelle Michelin, ...
